INFORMACJE O PIEKARNIKACH:
Szeroki wybór funkcji umożliwia indywidualne przygotowanie każdej potrawy. Oto główne funkcje pieczenia występujące w piekarnikach:
Sposoby pieczenia
- Rozmrażanie - pozwala na błyskawiczne, a zarazem delikatne rozmrażanie mięsa, ryb, pieczywa i ciast.
- Grzanie dolne - idealne do zarumieniania spodu potrawy tuż przed końcem pieczenia lub do przygotowania potraw zanurzonych w wodzie. Zalecana jest także do podgrzewania gotowych dań i utrzymywania potraw w cieple.
- Grzanie górne/dolne - to klasyczny sposób pieczenia łączący funkcje ogrzewania z góry i z dołu. W tradycyjnej metodzie pieczenia wyższa temperatura panuje w górnej części piekarnika w związku z czym jest to idealne rozwiązanie dla przygotowywania potraw wymagających długiego przyrządzania lub dla końcowego opiekania.
- Nawiew + grzałka górna i dolna - dzięki cyrkulacji powietrza funkcja ta jest przydatna do pieczenia ciasta i ciasteczek.
- Termoobieg - dzięki równomiernej cyrkulacji gorącego powietrza możliwe jest szybkie pieczenie na wszystkich poziomach jednocześnie różnych potraw, nie powodując mieszania się różnych smaków i zapachów. Nadaje się też do wyparzania naczyń, suszenia owoców i delikatnego rozmrażania.
- Mały grill - doskonały do pieczenia małych dań takich jak steki, kiełbaski oraz tosty i zapiekanki.
- Duży grill - umożliwia pieczenie większej ilości kiełbasek zajmujących powierzchnię całej blachy, a także zalecany do grillowania dużych sztuk mięsa.
- Turbogrill - umożliwia krótsze i równomierne pieczenie dużych i grubych sztuk mięsa. Dzięki naprzemiennemu działaniu grilla i gorącego powietrza metoda ta powoduje, że mięso jest wewnątrz upieczone i soczyste, a na wierzchu pokryte chrupiącą skórką. Pozwala także zaoszczędzić energię i zapobiega rozpryskiwaniu się tłuszczu.
- Funkcja pizza - nadaje się do przygotowywania potrwa głęboko mrożonych jak pizza czy frytki, a także do wypiekania drobnych ciasteczek i ciast z owocami, dzięki połączeniu grzania dolnego z gorącym powietrzem.
- Podtrzymywanie ciepła - funkcja ta jest przydatna podczas przygotowywania wielodaniowego posiłku i pozwala utrzymać potrawę w cieple nie wysuszając jej, nawet do 4 godzin.
- Podgrzewanie naczyń - dzięki tej funkcji naczynia są podgrzewane na trzech płaszczyznach jednocześnie w przedziale od 30 stopni Celsjusza do 65 stopni Celsjusza co pozwala zachować idealną temperaturę serwowanych potraw.
Ciekawe modele piekarników:
Autor tego tekstu zastrzega sobie prawa autorskie i prawa własności, wykorzystywanie materiałów znajdujących się na stronie (kopiowanie) w celach komercyjnych jest zabronione.